Flan à l'ananas
Pour 4 personnes
Flan pâtissier fondant du commerce:
1/2 sachet soit 135 g.
Sucre vanillé en sachets 3
Lait 1/2 litre
Sucre en poudre 4 cuillerées à soupe
Ananas bien mûr 1
Coulis de framboise 4 cuill.à soupe
Flan pâtissier fondant du commerce:
1/2 sachet soit 135 g.
Sucre vanillé en sachets 3
Lait 1/2 litre
Sucre en poudre 4 cuillerées à soupe
Ananas bien mûr 1
Coulis de framboise 4 cuill.à soupe
Découper 1/2 ananas en très petits fragments.
Beurrer et fariner 4 ramequins de verre allant au four (diamètre 10cm,5)
Amener à ébullition le 1/2 litre de lait et y verser les 135g de flan.
Battre au fouet pendant 1 minute.
Retirer du feu et ajouter les 3 sachets de sucre vanillé.
Remuer un instant puis répartir le flan dans les 4 ramequins.
Recouvrir immédiatement d'une grosse couche d'ananas en fragments.
Ne pas hésiter à tasser cet ananas et saupoudrer sur chaque ramequin une bonne cuillerée à soupe de sucre en poudre.
Enfourner à 240°(four préchauffé) pour 30 minutes environ.
Démouler les ramequins en les retournant sur des assiettes à dessert ou sur un plat de service.
Laisser refroidir, puis mettre au réfrigérateur.
Servir bien frais, accompagné d'une gaufre ou d'un sablé, après avoir arrosé chaque flan d'une cuillerée de coulis de framboise.
Beurrer et fariner 4 ramequins de verre allant au four (diamètre 10cm,5)
Amener à ébullition le 1/2 litre de lait et y verser les 135g de flan.
Battre au fouet pendant 1 minute.
Retirer du feu et ajouter les 3 sachets de sucre vanillé.
Remuer un instant puis répartir le flan dans les 4 ramequins.
Recouvrir immédiatement d'une grosse couche d'ananas en fragments.
Ne pas hésiter à tasser cet ananas et saupoudrer sur chaque ramequin une bonne cuillerée à soupe de sucre en poudre.
Enfourner à 240°(four préchauffé) pour 30 minutes environ.
Démouler les ramequins en les retournant sur des assiettes à dessert ou sur un plat de service.
Laisser refroidir, puis mettre au réfrigérateur.
Servir bien frais, accompagné d'une gaufre ou d'un sablé, après avoir arrosé chaque flan d'une cuillerée de coulis de framboise.