Gâteau à l'orange
Pour 6 personnes...ou moins!
Oeufs 2
Farine 125g
Beurre 125g
Sucre en poudre 125g
Levure 3/4 de paquet
Sucre glace 200g
Oranges 2, dont au moins 1 non traitée
Sel 1 pincée
Oeufs 2
Farine 125g
Beurre 125g
Sucre en poudre 125g
Levure 3/4 de paquet
Sucre glace 200g
Oranges 2, dont au moins 1 non traitée
Sel 1 pincée
Préparation:
Râper finement tout le zeste de l'orange non traitée.
Presser le jus d'1/2 orange.
Mélanger à la fourchette le beurre amolli et le sucre en poudre.
Ajouter dans ce mélange crèmeux les oeufs entiers(un par un).
Continuer de battre en ajoutant le jus de la 1/2 orange et tout le zeste
Incorporer enfin la farine puis la levure et la pincée de sel.
Verser le tout dans un moule beurré et fariné.
Cuisson:
A four modéré(therm.6 ou 7)pendant 30 à 45 minutes.
Glaçage:
Battre les 2OOg de sucre glace dans le jus d'1 orange entière.
On obtient une"pommade" qu'on applique sur le gâteau démoulé et
refroidi en plusieurs couches, à intervalles assez longs.
Il reste 1/2 orange que l'on découpe en tranches fines pour décorer le glaçage. S'il vous reste du temps, ajoutez quelques brins de zeste.
Râper finement tout le zeste de l'orange non traitée.
Presser le jus d'1/2 orange.
Mélanger à la fourchette le beurre amolli et le sucre en poudre.
Ajouter dans ce mélange crèmeux les oeufs entiers(un par un).
Continuer de battre en ajoutant le jus de la 1/2 orange et tout le zeste
Incorporer enfin la farine puis la levure et la pincée de sel.
Verser le tout dans un moule beurré et fariné.
Cuisson:
A four modéré(therm.6 ou 7)pendant 30 à 45 minutes.
Glaçage:
Battre les 2OOg de sucre glace dans le jus d'1 orange entière.
On obtient une"pommade" qu'on applique sur le gâteau démoulé et
refroidi en plusieurs couches, à intervalles assez longs.
Il reste 1/2 orange que l'on découpe en tranches fines pour décorer le glaçage. S'il vous reste du temps, ajoutez quelques brins de zeste.